根據(jù)情況來選擇3C排煙風(fēng)機(jī)，它所需要的風(fēng)量，選用的要點，請看下文。

        總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時換氣40-60次。例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面(排煙罩周長減去靠墻的長度)，每秒風(fēng)速在0.5米左右。比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風(fēng)量為3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速(風(fēng)速10-15米/秒左右)確定風(fēng)管截面積。風(fēng)管寬高比例不要超過2:1(以節(jié)省材料和減小風(fēng)阻)。根據(jù)風(fēng)速、風(fēng)管截面積、彎頭、變徑等情況走向計算出風(fēng)阻(即風(fēng)機(jī)所需要的靜壓)。根據(jù)計算得出的風(fēng)量、靜壓。選擇適合的風(fēng)機(jī)。

        排煙風(fēng)機(jī)選用主要控制參數(shù)為工作溫度、風(fēng)量、全壓、效率、噪聲、電機(jī)功率、轉(zhuǎn)速及軸功率。排煙通風(fēng)機(jī)在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應(yīng)能長期正常運(yùn)行。排煙通風(fēng)機(jī)應(yīng)保證:當(dāng)輸送介質(zhì)溫度在280℃時能連續(xù)工作30min，并在介質(zhì)溫度冷卻至環(huán)境溫度時仍能連續(xù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在額定轉(zhuǎn)速下，在工作區(qū)域內(nèi)，通風(fēng)機(jī)的實測壓力曲線與說明書中給定的曲線應(yīng)滿足下列規(guī)定。

        軸流式排煙通風(fēng)機(jī)在規(guī)定的流量下，所對應(yīng)的壓力值偏差為±5%。離心式排煙通風(fēng)機(jī)在規(guī)定的流量下，所對應(yīng)的壓力值偏差為±5%。排煙通風(fēng)機(jī)在說明書中給定的工況點下的比A聲級噪聲限值應(yīng)符合JB/T8690-1998的規(guī)定。

        排煙風(fēng)機(jī)是一種可以將廚房中加工食物過程中產(chǎn)生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機(jī)械，該機(jī)器特點是耐高溫性能良好、效率高。