隨著《藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)》的持續(xù)推進(jìn),堅(jiān)決打贏大氣污染防治戰(zhàn)役。全國(guó)各地的直轄市、自治區(qū)、省級(jí)環(huán)保單位,陸續(xù)出臺(tái)《XX省大氣污染防治條例》,對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行油煙監(jiān)管,對(duì)違規(guī)餐飲企業(yè)進(jìn)行行政罰款、關(guān)停整改等相關(guān)措施。
風(fēng)機(jī)安裝位置
對(duì)于尚未安裝油煙凈化器或者急需近期安裝的用戶來說,最傷神的事情油煙凈化器的安裝了,畢竟自己也不了解。
每天在官網(wǎng)咨詢的客戶,有許多都會(huì)發(fā)來“靈魂三問”:
1、油煙凈化效果好嗎?
2、能過環(huán)保嗎?
3、風(fēng)機(jī)裝在哪個(gè)位置?
廚房的爐灶、蒸箱、烤爐等加工設(shè)施上方應(yīng)該設(shè)置集氣罩。
油煙凈化裝置應(yīng)放在風(fēng)機(jī)前面,也就是說,風(fēng)機(jī)需要放在后面。
油煙集氣罩罩口投影面應(yīng)該大于灶臺(tái)面,罩口下沿著離地面高度宜取1.8米~1.9米,罩口面風(fēng)速不應(yīng)小于0.6m/s。
油煙氣排水平管道宜設(shè)陡坡,坡向集油、放油或排凝結(jié)水處,且與樓板間距不應(yīng)該小于0.1米,管道應(yīng)該密封無滲漏。
餐飲單位的油煙排風(fēng)量以及設(shè)備配套空間應(yīng)與其規(guī)模相適應(yīng)。